Έργο Science of Cooking – “Η έξυπνη κουζίνα”
Science of Cooking – Μαγειρική και επιστήμη για όλους!
Πιλοτική εφαρμογή της παιχνιδοποιημένης δραστηριότητας
«Η ‘Έξυπνη Κουζίνα»
Στις 6 Οκτωβρίου 2025, στις εγκαταστάσεις του Κέντρου Δημιουργικής Απασχόλησης Ατόμων με Αναπηρίες “ΣΩΤΗΡ”, πραγματοποιήθηκε με επιτυχία η πιλοτική εφαρμογή της παιχνιδοποιημένης δραστηριότητας που αναπτύχθηκε στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού έργου Science of Cooking.
Κατά τη διάρκεια της δραστηριότητας, η οποία είναι σχεδιασμένη ως εμπειρία τύπου “escape box”, οι συμμετέχοντες και οι συμμετέχουσες, με την καθοδήγηση ενός tablet, ανέλαβαν μια αποστολή: να βοηθήσουν τον σεφ Αντώνη και την επιστήμονα Μαρία να ετοιμάσουν το μενού για τους καλεσμένους και τις καλεσμένες του εστιατορίου «Η Έξυπνη Κουζίνα».
Με γρίφους, δημιουργικές δοκιμές και πειράματα με πραγματικά υλικά από την κουζίνα, οι παίκτες και οι παίκτριες ένωσαν δυνάμεις, συνεργάστηκαν, σκέφτηκαν επιστημονικά και… διασκέδασαν!
Στο εργαστήριο συμμετείχαν 11 ωφελούμενοι και ωφελούμενες του κέντρου (ηλικίας 16–30 ετών) και μία εκπαιδεύτρια, ενώ τη δράση συντόνισαν τρεις εμψυχωτές του οργανισμού μας. Η εμπειρία διήρκεσε περίπου δύο ώρες, και παρότι είχε προβλεφθεί ένα μικρό διάλειμμα, κανείς δεν ήθελε να σταματήσει – ο ενθουσιασμός ήταν διάχυτος!
Η ψηφιακή καθοδήγηση μέσω του tablet λειτούργησε αποτελεσματικά, ενώ η διευκόλυνση που παρείχαν οι εμψυχωτές βοήθησε ώστε οι ωφελούμενοι και οι ωφελούμενες να συμμετέχουν ενεργά, να κατανοούν τις επιστημονικές έννοιες και να απολαμβάνουν τη διαδικασία της βιωματικής μάθησης.
Η εκπαιδεύτρια του κέντρου σχολίασε πως η δραστηριότητα ήταν πολύ καλά σχεδιασμένη, συνδυάζοντας πρόκληση, συνεργασία και διασκέδαση, ενώ τόνισε τη δυνατότητά της να υποστηρίξει τη διδασκαλία θεμάτων STEM με προσβάσιμο και ελκυστικό τρόπο για άτομα με νοητική αναπηρία.
Η δράση ολοκληρώθηκε με γέλια, χειροκροτήματα και αιτήματα για παρόμοιες δραστηριότητες, επιβεβαιώνοντας ότι η εκπαίδευση μέσω του παιχνιδιού και της μαγειρικής μπορεί να φέρει την επιστήμη λίγο πιο κοντά σε όλους!